Η Ομάδα σου
Μας ενώνει ένας κοινός σκοπός και, συγκεκριμένα, η δική σου ολική μεταμόρφωση. Στην Optimize, συνδυάζουμε την επιστημονική προσέγγιση του κλινικού διαιτολόγου μας με την εμπειρία στο Personal Training και το Performance Coaching. Παράλληλα, εστιάζουμε στη νοοτροπία που θα κρατήσει το όνειρό σου ζωντανό, καλύπτοντας κάθε πτυχή της Διατροφής και της άσκησης. Επομένως, είτε βρίσκεσαι στα Βριλήσσια και το Χαλάνδρι είτε συνεργάζεσαι μαζί μας διαδικτυακά, είμαστε εδώ για να σε καθοδηγήσουμε με ασφάλεια. Στόχος μας είναι να ξεκλειδώσεις το πλήρες δυναμικό σου μέσα από απόλυτα εξατομικευμένες στρατηγικές.
Ιδρυτής, Διευθύνων Σύμβουλος & Επιστημονικός Διευθυντής
Εκπαιδευτικό Υπόβαθρο
BSc Human Nutrition and Dietetics – University of Greenwich (Άριστα)
MSc Applied Sport and Exercise Nutrition – Oxford Brookes University (Άριστα)
PhD(c) Exercise Science – Bolton University (Σε Εξέλιξη)
Πιστοποιήσεις
Πιστοποιημένος Personal Trainer από τον Menno Henselmans
ISAK – Ανθρωπομετρητής Επιπέδου 2
J3University – Πιστοποίηση Επιπέδου 1
UPGRADE – Συστήματα Καθοδήγησης & Coaching
Εγγεγραμμένο Μέλος του Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος (HDNA)
Εγγεγραμμένο Μέλος του SENr
Interpersonal Communication Skills (ASCTH / ICF)
Master Practitioner στις Διατροφικές Διαταραχές (Σε εξέλιξη)
Από την προσωπική μεταμόρφωση στην επιστημονική εξειδίκευση
Η πορεία μου ξεκίνησε μέσα από έναν βαθύτατα προσωπικό αγώνα με την παχυσαρκία. Έχοντας βιώσει τον εγκλωβισμό στα 118 κιλά, βρήκα τη διέξοδο αποκλειστικά μέσα από την επιστημονικά τεκμηριωμένη καθοδήγηση. Συγκεκριμένα, αυτή η ριζική μεταμόρφωση με οδήγησε να αφήσω την καριέρα μου ως μηχανικός λογισμικού για να αφοσιωθώ πλήρως στην επιστήμη της διατροφής και της άσκησης. Σήμερα, πέρα από την Optimize, μεταδίδω τις γνώσεις μου ως καθηγητής στο New York College, εκπαιδεύοντας τους επαγγελματίες του αύριο, ενώ παράλληλα προχωρώ στο διδακτορικό μου.
Γιατί να επιλέξεις τον Γιώργo;
Η πραγματική μου δύναμη κρύβεται στην ικανότητά μου να μετατρέπω την πιο σύνθετη επιστημονική έρευνα σε απλές και πρακτικές στρατηγικές για τη δική σου καθημερινότητα στα Βριλήσσια και το Χαλάνδρι. Δεν είμαι απλώς ένας επιστήμονας, αλλά ένας επαγγελματίας με βαθιά ενσυναίσθηση που έχει περπατήσει τον ίδιο ακριβώς δρόμο με εσένα. Επιπλέον, η διαρκής μου εκπαίδευση με έμφαση πλέον στην ψυχολογία και τις διατροφικές διαταραχές αποτελεί τον πυρήνα της Optimize. Ουσιαστικά, η απόλυτη αφοσίωσή μου στην επιτυχία σου είναι αυτή που εγγυάται το αποτέλεσμα που ονειρεύεσαι.
Head Coach & Personal Trainer
Εκπαιδευτικό Υπόβαθρο
BSc Sport & Exercise Science – Leeds Beckett University (Άριστα)
MSc Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας & Διατροφής – Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο (Σε εξέλιξη)
Πιστοποιήσεις
PT Collective UK – Personal Trainer Certification
J3University – Πιστοποίηση Επιπέδου 1
ISAK – Ανθρωπομετρητής Επιπέδου 1
Μια διαδρομή ανθεκτικότητας από τα δύο άκρα
Η πορεία μου χαρακτηρίζεται από μια βαθιά προσωπική δέσμευση για αλλαγή. Στα 15 μου, αποφάσισα να αφήσω πίσω μου την παχυσαρκία. Ωστόσο, η αρχική μου προσπάθεια με οδήγησε στο άλλο άκρο, καθώς έχασα βάρος χωρίς όμως να χτίσω την απαραίτητη μυϊκή μάζα. Τότε ήταν που ανακάλυψα την προπόνηση αντιστάσεων και είδα για πρώτη φορά μια πραγματική αλλαγή στο σώμα μου. Παρά τις δυσκολίες και τις ανατροπές της ζωής που με έφεραν πίσω αρκετές φορές, αυτό το μοτίβο επιμονής με οδήγησε σε δύο επιτυχημένες αγωνιστικές σεζόν και στον επίσημο αγώνα IFBB Pro Qualifier το 2025.
Γιατί να επιλέξεις τον Δημοσθένη;
Έχοντας ζήσει και τις δύο πλευρές του φάσματος, από την παχυσαρκία μέχρι την elite αγωνιστική σκηνή, γνωρίζω καλά πώς είναι να ξαναρχίζεις από το μηδέν όταν η ζωή σε σταματάει. Συνεπώς, είμαι ο κατάλληλος coach για εσένα που αναζητάς αποτελέσματα με διάρκεια στα Βριλήσσια και το Χαλάνδρι ή επιθυμείς να σπρώξεις τον εαυτό σου στα όριά του. Ουσιαστικά, δεν προσφέρω απλώς καθοδήγηση, αλλά γνωρίζω από πρώτο χέρι τον δρόμο που καλείσαι να διανύσεις. Επιπλέον, η εμπειρία μου στην εμβιομηχανική και τον προπονητικό σχεδιασμό εγγυάται ότι κάθε σου προπόνηση θα είναι απόλυτα ασφαλής και αποτελεσματική.
Περισσότερα για Εμάς
Στην Optimize, η προσέγγισή μας εδράζεται στην πεποίθηση ότι η πραγματική επιτυχία πηγάζει από την απόλυτη ισορροπία μεταξύ σώματος και νου. Συγκεκριμένα, συνδυάζουμε την επιστημονική προπόνηση με τη σωστή διατροφή και την κατάλληλη νοοτροπία, προσφέροντάς σου εξατομικευμένες στρατηγικές που σε ενδυναμώνουν να χτίσεις αποτελέσματα με πραγματική διάρκεια. Παράλληλα, η στενή συνεργασία αποτελεί τον πυρήνα κάθε μας ενέργειας. Ενώνοντας τη συλλογική εξειδίκευση του διατροφολόγου και του personal trainer μας, δημιουργούμε ένα περιβάλλον ασφάλειας και υποστήριξης, είτε μας επισκεφθείς στα Βριλήσσια και το Χαλάνδρι είτε συνεργαστούμε διαδικτυακά. Τελικά, στόχος μας είναι να έχεις στα χέρια σου όλα τα επιστημονικά εργαλεία που χρειάζεσαι για να εξελιχθείς και να φτάσεις στην καλύτερη εκδοχή του εαυτού σου.
